Depuis qu’on a lancé Gourmart, on a souvent eu cette envie : partager ce qu’il se passe vraiment derrière nos bocaux. Pas juste ce qu’on fait, mais pourquoi on le fait. Ce qui nous anime, ce qui nous fait douter, ce qu’on découvre en avançant.
Alors on a créé ce blog. Pas pour vendre. Pas pour faire joli. Juste pour ouvrir un espace. Un endroit où l’on peut écrire, expliquer, parfois râler, souvent réfléchir. Mettre des mots sur ce métier qu’on fait avec nos mains.
On y parlera évidemment de cuisine. De nos produits, de nos recettes, de nos choix. Mais aussi des personnes qui rendent tout cela possible. De notre équipe, de nos partenaires, de ce que l’on apprend en chemin. Et surtout, de nos convictions : qu’il est possible de faire les choses autrement. Avec du bon sens. Avec du respect. Et avec du goût.
Ce blog ne sera pas parfait. Il ne sera pas toujours bien rangé. Mais il sera vrai.
Et on espère qu’il vous donnera envie de réagir, de commenter, de nous écrire. Parce que Gourmart, on l’a pensé comme un projet vivant. Et qu’un projet vivant, ça respire mieux quand ça circule dans les deux sens.
Bienvenue ici.
Prenez ce qui vous parle. Laissez ce qui vous lasse.
Et si vous avez envie de nous répondre : on lit tout.
