Une conservation artisanale et durable
Nos repas Gourmets
Création
Nous travaillons constamment à l’élaboration de créations culinaires, pour que nos bocaux vous en transmettent fidèlement l’essence. Chaque recette est testée avec des ingrédients irréprochables, et préparée selon des techniques variées, jusqu’à obtenir le meilleur resultat. Ce processus dure parfois plusieurs mois et nous permet de garantir des saveurs authentiques et un équilibre parfait entre plaisir gustatif et valeur nutritive.
Préparation
Dans nos cuisines Bruxelloises, nous adoptons une approche artisanale pour respecter nos standards de qualité. Nous cuisinons nos plats en petits lots, avec le même soin qu’un artisan dans son atelier, afin de préserver l’authenticité des saveurs. Chaque bocal est assemblé à la main, pièce par pièce, puis scellé avec précision après un contrôle rigoureux, garantissant un produit d’excellence.
Pasteurisation
Une fois la préparation est terminée, nous procédons à une pasteurisation douce qui préserve les saveurs, les textures et les nutriments des ingrédients. Ce procédé à basse garantit des recettes authentiques et saines, sans conservateurs ni additifs. Les plats sont alors réfrigérés pour une conservation optimale, assurant leur fraicheur et leur saveur pendant plusieurs semaines, nous permettant ainsi d’éviter tout gaspillage.
Afin de garantir l'excellence
Focus sur la qualité
Un travail d’équipe centré sur la qualité et l’innovation, portéepar une passion pour l’art culinaire et votre satisfaction.
Collaboration avec des chefs renommés
L’expertise de chefs renommés, tels que Frédérick E. Grasser Hermé et Christophe Hardiquest, nous permet de maintenir des standards culinaires d’exception.
Les meilleurs producteurs
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients auprès de producteurs de confiance à travers l’Europe, en tirant parti de notre emplacement stratégique à Bruxelles pour accéder au meilleur de la Belgique et des pays voisins : Belgique, Italie, Espagne, France, Pays-Bas et Allemagne.
Une équipe à taille humaine
Nous apportons un mélange de tradition et d’innovation, avec des recettes élaborées en petites séries pour garantir une qualité optimale à chaque étape de notre travail.
Savoir-faire artisanal
Nous allions techniques artisanales et efficacité moderne, préservant l’authenticité et la qualité de vos repas. La préparation manuelle est essentielle pour nous, car elle crée une connexion tangible avec nos ingrédients, honorant nos racines culinaires.
Fait-maison
Nous fabriquons tout dans nos cuisines, de la création des recettes à leur préparation, sans passer par des tiers.
Réduction du plastique
Nous contribuons à notre échelle à lutter contre la surabondance de plastique et la contamination qu’elle entraine. C’est une des raisons pour lesquelles nous avons choisis d’offrir nos repas dans des contenants en verre.
Baisse du gaspillage alimentaire
Nous proposons des repas qui se conserves plusieurs semaines au frigo, sans perdre de leur fraicheur ou de leur qualité
Naturel
Nous faisons le choix de travailler sans additifs de synthèse ou d’ingrédients qui en contiennent. Notre technique de pasteurisation douce nous permet également d’éviter l’utilisation de conservateurs.
Focus sur la qualité
Un travail d’équipe centré sur la qualité et l’innovation, portéepar une passion pour l’art culinaire et votre satisfaction.
Collaboration avec des chefs renommés
L’expertise de chefs renommés, tels que Frédérick E. Grasser Hermé et Christophe Hardiquest, nous permet de maintenir des standards culinaires d’exception.
Les meilleurs producteurs
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients auprès de producteurs de confiance à travers l’Europe, en tirant parti de notre emplacement stratégique à Bruxelles pour accéder au meilleur de la Belgique et des pays voisins : Belgique, Italie, Espagne, France, Pays-Bas et Allemagne.
Une équipe à taille humaine
Nous apportons un mélange de tradition et d’innovation, avec des recettes élaborées en petites séries pour garantir une qualité optimale à chaque étape de notre travail.
Savoir-faire artisanal
Nous allions techniques artisanales et efficacité moderne, préservant l’authenticité et la qualité de vos repas. La préparation manuelle est essentielle pour nous, car elle crée une connexion tangible avec nos ingrédients, honorant nos racines culinaires.
Fait-maison
Nous fabriquons tout dans nos cuisines, de la création des recettes à leur préparation, sans passer par des tiers
Réduction du plastique
Nous contribuons à notre échelle à lutter contre la surabondance de plastique et la contamination qu’elle entraine. C’est une des raisons pour lesquelles nous avons choisis d’offrir nos repas dans des contenants en verre.
Baisse du gaspillage alimentaire
Nous proposons des repas qui se conserves plusieurs semaines au frigo, sans perdre de leur fraicheur ou de leur qualité
Naturel
Nous faisons le choix de travailler sans additifs de synthèse ou d’ingrédients qui en contiennent. Notre technique de pasteurisation douce nous permet également d’éviter l’utilisation de conservateurs.
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ADRESSe
Rue de Béthanie 35/7, 1070 Anderlecht
info@gourmart.be
Téléphone
+ 32 2 242 46 42
